Für alle, die schon mal den Grundkurs gemacht haben oder reichlich selber Sushi zuhause zubereitet haben, werden es bei diesem Kurs die weiteren Varianten wie Doppelpack-Hosomaki, japanisches Sandwich sowie Temaki-Sushi zubereitet. Dazu wie immer eine Miso-Suppe mit Gemüse und Seafood. 

Die kleinen süßen Diven aus der Konditorei lachen einen von überall her an? Sehr gut! Dann lass sie uns gemeinsam backen. Anja Schuster zeigt Ihnen die wichtigsten Handgriffe und Tricks und mit ein wenig Übung klappt es dann auch zuhause. Wir werden sie natürlich auch verschieden füllen und wunderschön dekorieren. Verwendet werden überwiegend regionale Produkte.

Sie tauchen ein in die Klänge von Klangschalen, Gong, Monochords, Koshis und anderen Klangkörpern und lassen diesen Klangteppich auf ihren Körper wirken. Die Frequenzen, die aufgrund der vielfältigen Obertöne entstehen, wirken bis tief in die Körperzellen. So kommen Körper, Seele und Geist in Einklang. Nach diesem Klangbad gehen Sie achtsam und entspannt in den Nachmittag.

Gemeinsam entdecken wir die Aromen Asiens! Die Kinder bereiten leckere chinesische Lieblingsnudeln mit Hähnchen und Gemüse zu. Zum süßen Abschluss lernen sie, wie das beliebte Dessert Mango Sticky Rice mit Kokosmilch zubereitet wird. Spielerisch lernen die Kinder den Umgang mit verschiedenen Zutaten und erhalten einen Einblick in die asiatische Küche. Jedes Kind genießt die selbst zubereiteten Speisen und erhält die Rezepte zum Mitnehmen.

Kennen Sie das Gefühl, dass das, was Sie leisten, nie wirklich ausreicht? Dass Sie sich anstrengen, alles geben – und trotzdem eine leise innere Stimme flüstert: Das könnte noch besser sein. Hohe Ansprüche an sich selbst können ein Antrieb sein. Aber sie können auch zur stillen Last werden – die Energie kostet, Freude nimmt und Sie nie wirklich ankommen lässt. In diesem Kurs schauen wir gemeinsam, woher diese inneren Ansprüche kommen, welche alten Muster und Glaubenssätze dahinterstecken – und wie Sie einen freundlicheren und gelasseneren Umgang mit sich selbst entwickeln können. Hypnose hilft dabei, tief verwurzelte Überzeugungen sanft zu erreichen und zu verändern – dort, wo reines Nachdenken oft nicht hinkommt. Dieser Kurs ist für Sie, wenn Sie: sich oft unter Druck setzen, obwohl Sie es gar nicht möchten Fehler nur schwer loslassen können sich wünschen, einfach mal genug zu sein – so wie Sie sind

Der Winter ist die heiße Phase der Eintopfgerichte! Scharf, mild oder pikant, Gemüse - vielleicht sogar aus Ihrem eigenen Garten -, Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Fleisch – das, was da aus einem Topf kommt, passt zu jeder Tageszeit und wärmt die Seele. Sidonia Scheugenpflug verrät, welche Zutaten sich perfekt kombinieren lassen und welche Dienste ein Dampfkochtopf leisten kann, wenn es schnell gehen soll.

Meer und Berge, Licht und Sonne – all das spiegelt sich in der spanischen Küche wider. Kulinarisch heißt das für Sie: Krabben-Tortilla, Croquetas (spanische Fleischkroketten), Solomillo en adobo (mariniertes Schweinefilet) und ein Nachtisch mit Honig und Käse. Hört sich gut an? Dann kommen Sie und genießen Sie es!

Viele Menschen erleben ihren Alltag als ein ständiges Funktionieren: Anforderungen erfüllen, stark sein, organisieren, leisten, für andere da sein. Oft bleibt dabei kaum Raum für das, was uns wirklich nährt und lebendig macht. Dieses Seminar lädt dazu ein, innezuhalten und sich wieder bewusster mit den eigenen Bedürfnissen, Sehnsüchten und Kraftquellen zu verbinden. Mit Reflexion, Austausch, kreativen Übungen und achtsamen Impulsen gehen wir den Fragen nach: Wo funktioniere ich nur noch? Was kostet mich Kraft? Was nährt mich wirklich? Wann fühle ich mich lebendig? Wie kann ich mehr Lebendigkeit in meinen Alltag bringen?   Die Teilnehmer:innen erhalten Raum zum Innehalten, Spüren und kreativen Entdecken. Dabei entstehen neue Perspektiven auf die eigene Lebenssituation sowie kleine konkrete Schritte für mehr Selbstverbundenheit und Lebensqualität im Alltag. Das Seminar verbindet kreative Selbsterfahrung, Reflexion und ressourcenorientierte Methoden. Keine Vorkenntnisse erforderlich.

Ob als Abschluss eines mehrgängigen Menüs oder als einzelner Gang – ein attraktiv gestalteter Dessert-Teller ist immer ein Hingucker. Gemeinsam mit dem Konditormeister Thomas Neulinger stellen Sie verschiedene Desserts her: Jamaica-Rum-Dessert (eine „bayerische Creme“ verfeinert mit Rum, Krokant und Milchschokolade) Extrafino-Dessert mit einer intensiven Schoko- und Nougatnote Bourbon-Vanille-Parfait (ein Sahneeis mit Kirschwasser, abgerundet mit feingehackten Mandelmakronen) Baumkuchen Grand Marnier (der König der Kuchen, gebacken Lage für Lage) Eine Vielzahl von Dekorationsmöglichkeiten sorgt für die optische Gestaltung, denn das Auge isst bekanntlich mit!

In diesem zweitägigen Kurs gestalten wir eine elegante Flower Box Cake-Torte, die wie eine stilvolle Blumenbox wirkt. Schritt für Schritt lernen Sie den Aufbau der Torte, das Füllen, Einstreichen und die kreative Dekoration mit Buttercreme, frischen Blumen und modernen Dekorelementen. Tag 1: Backen der Böden, Vorbereitung der Füllung und Aufbau der Torte. Tag 2: Einstreichen mit Buttercreme und Gestalten einer eleganten Flower Box Cake-Torte mit floraler Dekoration.