In vielen afrikanischen Städten wird man schon am frühen Morgen von süßen, warmen Düften auf den Straßen empfangen. Genau dieses Gefühl holen wir gemeinsam in die Küche.
In diesem Kochkurs entdecken wir zwei beliebte ostafrikanische Spezialitäten: Kabalagala und Mandasi – goldbraun frittiertes Gebäck, das sich wunderbar zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert eignet.
Die Kabalagala werden traditionell mit Maniokmehl und Babybananen zubereitet – ganz ohne Zucker und trotzdem angenehm süß durch die natürliche Frucht. Zusammen mit Mandasi, paniertem Fleisch und einem cremigen Dip entsteht vielseitiges Fingerfood, das sowohl süß als auch herzhaft kombiniert werden kann.
Freu dich auf:
- traditionelle ugandische Kabalagala und Mandasi
- ostafrikanische Gewürze und Zubereitungstechniken
- kreative Kombinationen mit Dips und herzhaften Beilagen
- Fingerfood für jede Tageszeit – mild, würzig oder scharf
Ob zum Frühstück, als Snack oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden – diese Spezialitäten bringen Wärme, Duft und ein Stück ostafrikanische Alltagsküche auf den Teller.
Neugierig geworden?
Dann komm vorbei und entdecke, wie vielseitig und lecker ugandisches Fingerfood sein kann.